Fabriquez. Explorez. Savourez.
A propos
Je suis Véronique, artisane productrice d’ail noir bio en Occitanie. Depuis 2019, je transforme les variétés emblématiques d’Occitanie et de France, l’ail rose de Lautrec, blanc de Lomagne et violet de Cadours en ail noir , labellisé Bio
J’ai écrit deux livres pour partager cette passion : un guide pour apprendre à faire soi-même son ail noir maison, et un livre de recettes pour le cuisiner au quotidien.
Ma démarche
Rendre l’ail noir accessible selon une méthode éprouvée et simple .
Le guide de fabrication
Passionnée par l'ail noir , j’ai développé mes propres méthodes, accessibles aussi bien aux particuliers (gastronomes ou personnes soucieuses de leur bien-être) qu'aux petits artisans du secteur alimentaire qui désirent diversifier la gamme de leur produits afin de satisfaire une clientèle de plus en plus curieuse et avide de nouveautés .
Les recettes
Au cours de toutes ces années de marchés et foires ,les acheteurs, mes clients, adorent l'ail noir mais ne savent pas comment le cuisiner, le préparer.. En tant qu"ancienne restauratrice, j'ai donc créé ce livre de recettes simples mais complètes.
FAQ
Témoignages
Le guide de recettes est clair, accessible… et mes plats avec l'ail noir sont dignes d’un chef !
Je ne pensais pas que l’ail noir fait maison pouvait être aussi simple à produire et les photos pas à pas sont vraiment utiles !
Je cherchais depuis longtemps à ajouter une touche originale à mes produits. Grâce au guide, j’ai réussi à faire mon propre ail noir, sans matériel compliqué, et avec un résultat constant. Depuis, j'ai diversifier mes produits et les clients sont ravis.
Grâce à ce guide, j’ai appris à le faire moi-même, et je le conseille souvent à celles et ceux qui veulent manger plus sain sans se compliquer la vie
Mentions Légales
📧 contact@ail-noir-maison.fr
📍 81360 Montredon-Labessonnié, France
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