Fabriquez. Explorez. Savourez.
A propos
Je suis Véronique, artisane productrice d’ail noir bio en Occitanie. Depuis 2019, je transforme les variétés emblématiques d’Occitanie et de France, l’ail rose de Lautrec, blanc de Lomagne et violet de Cadours en ail noir , labellisé Bio
J’ai écrit deux livres pour partager cette passion : un guide pour apprendre à faire soi-même son ail noir maison, et un livre de recettes pour le cuisiner au quotidien.
Ma démarche
Rendre l’ail noir accessible selon une méthode éprouvée et simple .
Le guide de fabrication
Passionnée par l'ail noir , j’ai développé mes propres méthodes, accessibles aussi bien aux particuliers (gastronomes ou personnes soucieuses de leur bien-être) qu'aux petits artisans du secteur alimentaire qui désirent diversifier la gamme de leur produits afin de satisfaire une clientèle de plus en plus curieuse et avide de nouveautés .
Les recettes
Au cours de toutes ces années de marchés et foires ,les acheteurs, mes clients, adorent l'ail noir mais ne savent pas comment le cuisiner, le préparer.. En tant qu"ancienne restauratrice, j'ai donc créé ce livre de recettes simples mais complètes.
Les Livres
Faire son ail noir maison
Le guide clair et complet pour apprendre à fabriquer votre propre ail noir à la maison, sans matériel pro. Un pas à pas simple, avec des photos à toutes les étapes pour ne pas se tromper
Cuisiner l'ail noir
85 recettes créatives, salées, sucrées, végétales, condiments cocktails ou gourmandes, pour mettre l’ail noir à l’honneur dans toutes vos assiettes..
DU LIVRE À L’ASSIETTE
Envie de cuisiner ces recettes chez vous ?
Retrouvez notre ail noir bio dans la boutique en ligne:
Ail Noir Bio Terroirs de France
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Cadeau !
Le guide – Les Bienfaits de l’Ail Noir -
Et si l’ail noir devenait votre allié bien-être ? Découvrez ses vertus et des menus pensés pour votre équilibre au quotidien.
Découvrez comment l’ail noir peut transformer vos plats… et votre santé. Recevez gratuitement mon guide pratique en format PDF, directement par e-mail.
Il a l’air brulé ….Non il est juste parfait !
L’ail noir, ce n’est pas une faute de cuisson, c’est un petit miracle Ses bienfaits ? Nombreux. Son goût ? Unique.
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FAQ
Témoignages
Le guide de recettes est clair, accessible… et mes plats avec l'ail noir sont dignes d’un chef !
Je ne pensais pas que l’ail noir fait maison pouvait être aussi simple à produire et les photos pas à pas sont vraiment utiles !
Je cherchais depuis longtemps à ajouter une touche originale à mes produits. Grâce au guide, j’ai réussi à faire mon propre ail noir, sans matériel compliqué, et avec un résultat constant. Depuis, j'ai diversifier mes produits et les clients sont ravis.
Grâce à ce guide, j’ai appris à le faire moi-même, et je le conseille souvent à celles et ceux qui veulent manger plus sain sans se compliquer la vie
Contact
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📧 contact@ail-noir-maison.fr
📍 81360 Montredon-Labessonnié, France
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